Vegetarisk tacogratäng

Nyttig tacogratäng som är vegetarisk och ändå proteinrik. Testa denna, den blev verkligen supergod! Ingredienser: Kikärtspasta (eller annan valfri) Sojafärs Majs Tomat Passerade tomater Mozzarella Spiskummin Lökpulver Paprikapulver Vitlökspulver Chiliflakes/cayennepeppar Salt Gör såhär: börja med att koka pastan enligt anvisning. Stek sojafärsen och krydda med alla kryddor, extra mycket av spiskummin då det är den som ger tacosmaken. Lägg sedan allt i en ugnsform, i med grönsakerna och häll lite passerade tomater över alltihop. Toppa med lite mozzarella och in i ugnen på 200 grader i 5-10 min (tills osten smält eller gratängen fått lite färg). Servera gärna med en sallad!